Θα χρειαστούμε˸
4 κουταλιές νιφάδες φαγόπυρο αλεσμένο ή βρώμη αλεσμένη
2 ασπράδια και 1 κρόκο
2 κουταλιές της σούπας τυρί cottage
κανέλα ( για να σπάσει την μυρωδιά του αυγού)
Ξηροί καρποί
Μέλι
Παρασκευή˸
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και ψήνουμε σε αντικολλητική εστία μέχρι να ροδίσει η κάθε πλευρά. Για 2-3 λεπτά περίπου. Σερβίρουμε με μέλι και ξηρούς καρπούς! Μπορούμε να επιλέξουμε φυσικά τη γαρνιτούρα που επιθυμούμε.
Από Τερζίδου Δέσποινα (Διατροφολόγος)
Ηλεκτρονική Εφημερίδα
